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　　國家認監委副主任劉卓慧、國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(cháng)李朝偉、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院黨委書(shū)記、副院長(cháng)秦貞奎作為本次研討會(huì )的主講嘉賓，分別就《中國食品農產(chǎn)品認證情況及分析》、《我國出口食品安全管理體系及食品安全專(zhuān)項整治情況》、《當前的食品安全形勢與展望》等主題進(jìn)行了演講。會(huì )議由中國認證認可協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)生飛主持，國家認監委、中國認證認可協(xié)會(huì )有關(guān)部門(mén)人員和從事安全管理體系認證、產(chǎn)品認證、認證咨詢(xún)和培訓的會(huì )員機構的代表70余人參加了研討會(huì )。

　　劉卓慧就我國食品農產(chǎn)品認證發(fā)展概況、認證現狀發(fā)展與分析、認證監管情況、認證風(fēng)險控制等內容進(jìn)行了詳盡的闡述。劉卓慧說(shuō)，我國食品農產(chǎn)品認證起始于綠色食品、有機產(chǎn)品、HACCP認證，逐步建立、完善、規范了覆蓋“從農田到餐桌”全過(guò)程的食品農產(chǎn)品認證體系，目前已擴展到無(wú)公害農產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品、良好農業(yè)規范、食品質(zhì)量、酒類(lèi)產(chǎn)品、綠色市場(chǎng)認證等認證業(yè)務(wù)。此外，液態(tài)奶等產(chǎn)品認證也在籌劃中，以此促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，引導理性消費。劉卓慧透露，良好農業(yè)規范（GAP）認證正在與GLOBALGAP、CHILEGAP等國際GAP組織開(kāi)展互認工作，有機產(chǎn)品認證正在與美國、日本、歐盟等國家和地區的相關(guān)組織開(kāi)展國際互認。

　　近年來(lái)，HACCP獲證企業(yè)出現了4個(gè)變化，一是以出口企業(yè)為主，國內食品非出口企業(yè)獲證的比例逐漸增加；二是以沿海經(jīng)濟發(fā)達地區為主，逐漸向中西部延伸；三是以大中型企業(yè)為主，中小型企業(yè)逐漸增加；四是以出口產(chǎn)品強制實(shí)施HACCP體系為主，逐漸覆蓋全部食品。從某種意義上講，隨著(zhù)HACCP獲證企業(yè)數量的增多，食品認證的風(fēng)險也會(huì )隨之增大，這應引起相關(guān)機構的注意。劉卓慧要求，相關(guān)認證機構要提高認證的有效性，避免認證風(fēng)險。

　　李朝偉、秦貞奎分別就我國出口食品安全管理體系及食品安全專(zhuān)項整治情況》及當前的食品安全形勢與展望等內容進(jìn)行了闡述。